Nguyên liệu gồm có:
- 12-15 con tôm
- ½ (một phần hai) củ hành tây; 4 tép tỏi; 2 củ hành khô; 30ml rượu gạo; 15 gram hành lá xắt nhỏ
- Sốt chua cay: 50ml nước; 20 gram sốt cà chua (ketchup); 30 gram tương ớt; 15 gram đường; muối vừa đủ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Hành tây xắt nhỏ.
Tôm rửa thật sạch, cắt bớt râu, bỏ chỉ đen.
Bước thứ hai(2): Trong một bát lớn, thêm nước, sốt cà chua, tương ớt, đường và muối rồi trộn thật đều với các nguyên liệu là nước sốt.
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo trên bếp ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho hành khô, hành tây, tôm vào. Đảo đều.
Bước thứ tư(4): Sau đó cho hỗn hợp sốt cà chua tương ớt vào, nấu cho đến khi tôm chín.
Cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt chua cay lên trên và rắc ít hành lá xắt nhỏ rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm chiên tỏi sốt chua cay!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
